Eine Art Vollkornzwieback mit kaltgepresstem Olivenöl extravergine; klein
Empfehlungen zum nichtigen verzehr:
Eine köstliche Knabberei, die man trocken verzehrt. Diese frisella (Frifri), empielt sich mit gutem kaltgepresstem Olivenöl extravergine, Salz, Oregano oder mit frischern Tomaten und mit in Würfeln oder in streifen geschnittener frischer Mpzzarella, sehr gut geeignet für ein kaltes Buffet oder für ein Aperitiv, mit Thunfisch und würzigen Sossen.
Köstlich als alternative zum Zwieback schmeckt die Frifri aber auch mit Frischkãse, Marmelade, Nutella oder Honig und Kaffee zu einem reichhaltigen Frühstück.
Optimal in warmer oder kalter Milch für unsere Kleinen, oder zum Tee, da sie nicht zerbröseln.
Karakteristische Methoden und Arbeitsweise:
hergestellt in handarbeit und einer typischen antiken apulischen Arbeitsweise aus alten Zeiten. Nachdem das Produkt bei halber Backzeit horinzontal durchgeschnitten wird, backen wir die Friselle ein zweites mal.
Gesundheitliche Eigenschaften:
ohne zugabe von hydrogenen Fetten oder Konservierungsstoffen, gehoert dieses Produkt der gut bekömmlichen, Mediterranischen Nahrungsweise an, reich an Ballaststoffen
Ungefäre groessen un durchmesser:
etwa 4/5 cm
Inhaltstoffe:
Vollkornweizenmehl, Mehl der gruppe 00, kaltgepresstes Olivenöl extravergine (4%), Weisswein (4%) , Salz, Malz, Wasser, Hefe
Gewicht der Verpackung:
200. gramm